城市："西安"

西安龙须酥

龙须酥为陕西关中地区特产，历史悠久，口感酥松绵甜，香酥可口，入口化渣。色泽乳白，细丝万缕、层次清晰，营养丰富，现在全国各地，大受适宜各年龄层人群喜爱。

摆汤面是陕西西安户县著名的传统风味小吃，获中华名小吃誉称。摆汤面以摆涮一口吃一口，边摆涮边吃而得名。户县当地老百姓逢年过节、迎亲嫁娶、祝寿贺喜、招待亲朋好友的传统食俗。

辣子疙瘩是陕西西安户县的传统风味小吃。看着油但是吃起来不腻，色香味俱全。辣子疙瘩的色泽鲜艳、疙瘩鲜香、汤酸辣。十分诱人，是一种非常辣的小吃。以前外地人来户县办事，都以吃上一碗辣子疙瘩为快事。

麻食是陕西西安地区的传统风味小吃，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的。以荞面为料，配上各种蔬菜，制作简单，味道鲜美，主要分布在陕西、甘肃、山西，是当地老百姓最为普遍的日常饮食。

秦镇米皮，西安户县特色小吃。是陕西凉皮“四大花旦”之一，因产于西安户县秦镇而得名，又叫秦镇凉皮，以大米为主料蒸制而成。与乾州锅盔、岐山臊子面齐名为关中地区三大著名面食。以色白光润、筋薄细软、柔韧爽口而著称。

牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。是西安最具有特色的风味小吃之一，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

腊汁肉夹馍是西安肉夹馍的一种，源于古城西安，，有中式汉堡美誉。己有两千多年的历史，叫法也源自古汉语，及“肉被夹到馍内”。腊汁肉夹馍用腊汁肉，白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，品尝了之后，回味无穷。